Los legisladores están poniendo bajo la lupa los aditivos químicos y conservantes artificiales que se agregan en gran variedad de alimentos ultra procesados. Dos proyectos de ley presentados en los estados de California y Nueva
York buscan eliminar cinco productos químicos que se asocian a mayor riesgo de muerte prematura, problemas de desarrollo cognitivo, disfunción hormonal y cáncer, y están presentes en gran cantidad de productos panificados, golosinas, snacks, refrescos y bebidas gaseosas.

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