CURSO DE HIGIENE ALIMENTARIA Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

La Subsecretaría de Planificación del Ministerio de Salud de la Provincia de Buenos Aires mediante la Dirección de Capacitación de Técnicos de la Salud y el Programa de Salud Ambiental, informa que está abierta la inscripción al Curso “Higiene Alimentaria y Manipulación de Alimentos.” La capacitación, dirigida al personal involucrado en la manipulación de alimentos e interesados en gestionar y/o renovar la Libreta Sanitaria, se realizará desde el 23 de junio al 21 de julio en la sede ministerial de 4 esquina 51 nº 962. 
           
Desde la Dirección de Capacitación de Técnicos de la Salud y el Programa de Salud Ambiental señalaron que el curso es necesario para todas las personas que estén en contacto con alimentos, tanto en su producción como en su comercialización. Asimismo esta capacitación resulta obligatoria para la obtención o renovación de la Libreta Sanitaria, según lo establece el Código Alimentario Argentino.

La misma tiene entre sus objetivos lograr que los alimentos sean sanos y buenos, reconocer alteraciones, adulteraciones, contaminaciones de las materias primas o alimentos procesados, identificar las buenas prácticas en la preparación, distribución, almacenamiento y transporte de alimentos y valorar la importancia de la higiene para la salud de la población.

Curso de Higiene Alimentaria y Manipulación de alimentos – Nivel I: Lunes de 16,20 a 19,00 horas. Comienza el 23 de junio de 2008.
Duración del Curso: 24 horas cátedra, en seis (6) talleres.
Inscripción: a partir de mayo de 2008
Informes e Inscripción:
Subsecretaría de Planificación de la Salud-Dirección de Capacitación de Técnicos de la Salud – Programa Salud Ambiental
Calle 4 esq. 51 La Plata
Tel. (0221) 4838858 / 4210707/ 4256178 int. 230.
e-mail: saludambiental@sspsalud.ms.gba.gov.ar
Horario  de lunes a viernes de 8:30 a 13:00 hs.

Requisitos para la inscripción: