El Laboratorio Central de Salud Pública, dependiente de la Subsecretaría de Control Sanitario del Ministerio de Salud de la Provincia de Buenos Aires, fue creado en el año 1962 por Decreto 942/62.

Surgió de la fusión de la Secretaría de Química y el Instituto Biológico, como estructura que responde a la planificación dada por la Organización Mundial de la Salud para los laboratorios de Salud Pública.

Ubicado en la Colectora de Av. A. Argentina e/ 525 y 526 de la ciudad de La Plata , cuenta con equipamiento e instrumental conforme al avance científico y tecnológico, lo que permite que recursos humanos altamente capacitados en distintas disciplinas: científicas, técnicas, administrativas y de mantenimiento, desarrollen actividades específicas destinadas a satisfacer las necesidades sanitarias de la población, cumpliendo con un rol social de vital importancia.